Rückruf: Salmonellen in Bio-Eiern von Hofgut Breitenberg

Das Wichtigste in Kürze:

Hofgut Breitenberg ruft Bio-Eier wegen eines Salmonellen-Nachweises vorsorglich zurück.
Betroffene Eier sollten nicht roh verzehrt und eindeutig anhand des Stempels geprüft werden.
Durcherhitzen und Rückgabe der betroffenen Ware sind die wichtigsten Sofortmaßnahmen.

Der Hersteller Hofgut Breitenberg GmbH ruft vorsorglich Bio-Eier in der 10er-Packung zurück. Betroffen ist die Charge mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 15.03.2026 und der Stempelnummer 0-DE-0812345.

Grund des Rückrufs

Bei einer routinemäßigen Eigenkontrolle wurden in einer Probe Salmonella Enteritidis nachgewiesen. Eine Gesundheitsgefahr kann nicht ausgeschlossen werden, insbesondere für Schwangere, Kleinkinder, ältere Menschen und Personen mit geschwächtem Immunsystem.

Was sollten Verbraucher tun?

Prüfen Sie Verpackung und Ei-Stempel auf das Mindesthaltbarkeitsdatum 15.03.2026 und die Stempelnummer 0-DE-0812345.
Verzehren Sie betroffene Eier nicht roh.
Durcherhitzen auf mindestens 70 °C für 2 Minuten tötet Salmonellen ab.
Geben Sie eindeutig betroffene Eier im Handel zurück; der Kaufpreis wird erstattet.

Salmonellose: Symptome erkennen

Eine Salmonelleninfektion äußert sich typischerweise 6 bis 72 Stunden nach dem Verzehr durch Durchfall, Bauchschmerzen, Übelkeit und Fieber. Suchen Sie bei starken oder anhaltenden Beschwerden ärztlichen Rat.

Häufige Fragen zum Thema

Antworten auf Suchfragen, die Leser rund um den Inhalt dieses Beitrags häufig stellen.

Welche Bio-Eier werden wegen Salmonellen zurückgerufen?

Laut Beitrag betrifft der Rückruf Bio-Eier von Hofgut Breitenberg mit dem genannten Mindesthaltbarkeitsdatum und der angegebenen Stempelnummer. Verbraucher sollten Verpackung und Ei-Stempel genau abgleichen.

Was tun bei einem Rückruf wegen Salmonellen in Eiern?

Betroffene Eier sollten nicht roh verzehrt werden. Verbraucher sollten die Kennzeichnung prüfen, die Ware im Handel zurückgeben und bei bereits erfolgtem Verzehr auf mögliche Beschwerden achten.

Wie gefährlich sind Salmonellen in Eiern?

Salmonellen können Magen-Darm-Beschwerden wie Durchfall, Übelkeit, Bauchschmerzen und Fieber auslösen. Besonders vorsichtig sein sollten Schwangere, kleine Kinder, ältere Menschen und Personen mit geschwächtem Immunsystem.

Kann man Eier mit Salmonellen durch Erhitzen sicher machen?

Ausreichendes Durcherhitzen kann Salmonellen abtöten. Trotzdem sollten eindeutig betroffene Produkte im Rückruffall nicht normal weiterverwendet, sondern entsprechend der Rückrufempfehlung behandelt oder zurückgegeben werden.

Stand: 1. März 2026

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